白山食品检验工培训食品检验工报名食品资格认证

白山食品检验工培训食品检验工报名食品资格认证

　　注：因今年报名学员较--每期班次限额30名--报名先占名额。

　　一、食品检验工培训报名对象

　　1、企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员；单位中从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位，用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员；

　　2、各类食品、化学专业院校的学生。

　　二、食品检验工培训内容

　　国家强制的食品检验基础知识及操作技能，主要内容包括：1.食品检验的感官检验技术；2.食品检验的化学基础；3.实际操作技能培训；4.食品检验概述；5.食品专业分析与检验技术（按工种分）；6.误差分析与数据处理；7.化学分析与检验技术；8.仪器分析与检验技术&食品检验的微生物检验技术。

　　三、食品检验工报考条件

　　高级（具备下列条件之一者）

　　(1)高中以下学历，连续从事本职业工作6年以上。

　　(2)专科以上学历，连续从事本职业工作2年以上。

　　(3)取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上。

　　技师（具备下列条件之一者）

　　(1)高中以下学历，连续从事本职业工作13年以上。

　　(2)取得大专以上本专业或相关专业，连续从事本职业工作5年以上。

　　(3)取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

　　高级技师（具备下列条件之一者）

　　(1)高中以下学历，连续从事本职业工作19年以上；

　　(2)取得大专以上本专业或相关专业，连续从事本职业工作13年以上。

　　(3)获得技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

　　四、食品检验工考试时间、收费标准

　（上述费用包括：报名费、教材资料费、培训费、鉴定考试费、证书费等。食宿统一安排，费用自理。）

　　五、食品检验工资格鉴定标准

　　初、中、高级考核分理论知识和技能操作两个部分；技师，高级技师考核分理论知识和技能操作、综合评审三部分。理论知识和技能操作考核均实行百分制成绩均达到60分及以上者为合格。
　　六、食品检验工报名办法

　　提交本人身份复印件、学历证复印件、2寸蓝底照片四张（一张需要扫描版）、工作年限证明件一份，请参考人员于报名截止结束前10天将上述资料及相关费用上报至我中心。

　　

　　1） 熟悉食品的分类及其样品的特性。 2） 熟悉常检食品有关产品的标准，常检项目 的检验方法和操作规程。 3） 熟悉常用标准溶液的配制和标定方法，常 用标准溶液的使用方法和管理制度。 4） 掌握常用化学试剂的性能和使用管理制 度。 5） 熟悉一般培养基的作用机制和常规 的鉴别特征。 6） 了解常检项目对食品质量影响的一般知 识。 7） 熟悉仪器添加剂的种类和使用要求。
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